Grantineret portobellosvampe og tomater

Tomater… med ost?!? Jeps, det er lige præcis dét dagens indlæg går ud på: noget med ost! Denne idé kom sig egentlig af, at jeg skulle finde på noget tilbehør til grillmaden – og det skulle helst være lidt nyt og ikke bare det sædvanlige. Lige pludselig fik jeg en idé om at halvere et par tomater samt portobellosvampe og gratinere dem – så det gjorde jeg. Jeg ved selvfølgelig godt,...

In the mood for pizza

  Pizza? Yes, please! Forrige fredag, havde jeg ikke rigtig tænkt på noget aftensmad. Så da sulten nærmede sig, var jeg lidt i syv sind om hvad jeg skulle kokkerere til aftensmad. Det endte med en pizza! Og en virkelig god én af slagsen! Så derfor får I selvfølgelig opskriften lige her på bloggen! Egentlig så er jeg ikke særlig vild med fastfood-pizza’en: købe-pizza, altså. Hverken når det kommer til en frostpizza...

Københavnertur

Fri på en fredag = LUKSUS I går, var jeg næsten ikke hjemme – selvom jeg havde fri (!). På grund af karaktergivning (og måske af andre årsager også?) havde vi fået hele fredagen fri, hvilket betød at jeg var i ekstra godt humør da jeg havde fri fra skole torsdag, fordi det betød forlænget weekend til mig. Fredag morgen lavede vi brunch, og hen af eftermiddagen havde jeg fået...

Nyt madeksperiment

Et forsøg på at slippe madkreativiteten i hverdagen🙄 Det med at være kreativ når det kommer til madlavning kan godt være lidt udfordrende og vanskeligt i længden – i hvert fald for mig😅 I lørdags da jeg sad i sofaen -i fuld gang med at spise morgenmad – aftalte min mor og jeg at prøve en “madkasse” (og altså ikke sådan én lille plastikboks man har med i skole eller...

COUNTDOWN

Make it like your birthday every day!  I onsdags viste kalenderen 1.marts, og det betyder at foråret nu officielt er begyndt. I dag er vi allerede 4 dage inde i første forårsmåned – wow tiden går stærkt. Ikke nok med at vi allerede er 3 måneder inde i det (forholdsvis) “nye” år, men det er også en uge siden at vinterferien var ved at nå sin ende. Én af de ting jeg godt...